Можно ли пристегнуть двух пассажиров одним ремнем безопасности

Нет, категорически запрещено: один ремень безопасности предназначен только для одного человека. Использование одного ремня двумя пассажирами (в том числе с ребёнком на руках) в результате аварии может привести к серьёзным травмам.