Сохраняется ли заданная скорость ограничителя после выключения зажигания

Да, при выключении функции «Ограничитель скорости» сохранённое значение установленного порога (предела) скорости движения сохраняется в памяти независимо от того, был ли выключен замок зажигания или нет.