Можно ли открывать капот при выходе пара из-под него

Нет. Во избежание травм капот должен оставаться закрытым до тех пор, пока из-под него выделяется пар. Выброс охлаждающей жидкости или пара указывает на высокое давление в системе охлаждения. При высокой температуре двигателя и радиатора нельзя снимать крышку радиатора — выброс горячего пара и жидкости может привести к тяжёлой травме.