Нужно ли поднимать клавишу EPB после выключения двигателя

Нет. После остановки двигателя и выключения электропитания автомобиля поднимать клавишу EPB не требуется — функция электромеханического стояночного тормоза автоматически установит автомобиль на стояночный тормоз.