Почему сбрасывается информация о поездке после остановки двигателя

Это штатное поведение системы: после выключения двигателя на некоторое время информация о краткосрочной поездке удаляется. Расход топлива при работе двигателя на холостом ходу показывается в реальном времени, а расход при движении — усреднённым значением.